　BUILDINGFOCUS: 【新竹市】市定古蹟新竹州警務部部長官舍

2024年9月27日星期五

【新竹市】市定古蹟新竹州警務部部長官舍

歷史再現，風味新生 132糧倉更名為132官舍，全新秋季菜單與常玉主題展同步登場 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20240927 17:33:44) 坐落於新竹市護城河畔的百年歷史建築「新竹州警務部部長官舍」，正式更名為「132官舍」。此空間由「時藝多媒體」團隊打造，前稱為「132糧倉」，此次更名強調其作為日式歷史建築的重要文化傳承，邀請賓客走入歷史與美食的交織之旅。

從「132糧倉」到「132官舍」：重塑歷史新生
「132官舍」的改名進一步彰顯其作為新竹市最悠久的高等官舍之一，這座自大正時期（1917-1920）興建的高等官舍，見證了新竹的繁榮與歷史變遷，為這座城市帶來更多文化深度和歷史韻味。這座日式矮房，集歷史與現代美食於一身，從2024年9月26日起，以全新秋季菜單迎接賓客，將台灣在地食材與法式烹飪完美融合，帶來獨具匠心的味覺饗宴。

為增添賓客的藝術體驗，132官舍於2024年9月20日起，舉辦「萬物之境-常玉主題展」。這位著名的華人藝術家以融合東西方藝術風格見長，展現自然萬物的靈動與深度。此次展覽將展出多幅常玉經典之作，讓訪客徜徉於他筆下的世界，從藝術作品中感受到內心深處的靜謐與超脫。

餐廳的秋季菜單也與常玉的創作精神呼應，通過味覺與藝術的交融，讓賓客在每一口佳餚中，感受對大自然的敬意，並在視覺與味蕾的雙重享受中，與常玉的藝術情感產生共鳴。

132官舍不僅是一家Fine Dining餐廳，更是一個將歷史、藝術與美食無縫結合的文化空間。時藝多媒體董事長黃文德表示：「透過132官舍，我們希望為新竹市創造一個豐富的文化交流平台，讓每一位賓客在享受美食的同時，亦能沉浸於這座百年建築的歷史氛圍中，並感受常玉作品的藝術魅力。」

誠摯邀請對歷史、藝術與美食充滿熱情的賓客，共同品味主廚王正岳Josh及錢雅琦Krys精心打造的秋季菜單，並探索常玉「萬物之境」的藝術世界，於這座百年老宅中，開啟一場美味與文化的奇妙邂逅。

▲由百年新竹州警務部部長官舍整修翻新的私廚餐廳「132官舍」，9/26推出全新秋季套餐。

▲「萬物之境-常玉主題展」

時藝多媒體旗下營運的「132官舍」與「樂埔町」，特別同步推出「萬物之境-常玉主題展」。此次展覽向著名藝術家常玉致敬，經典畫作化身美學作品，讓藝術之美融入百年老宅，令人流連忘返。

▲「主廚Josh及Krys以Origami摺紙藝術為靈感，食材透過摺疊展現出三維的美麗形態」

132官舍更名後推出的全新秋季菜單，正是結合了文化、藝術與美食的饗宴，帶領賓客走入歷史與現代的交融世界。平日五道式午間套餐$1,380+10% ；十道式晚間套餐$2,280+10%。

▲「中卷 · 澄清湯 · 河粉」

法式澄清湯結合東方香料，搭配中卷與河粉，帶出東西方風味的碰撞與融合，宛如一道細膩的味覺交響樂。

▲「萬物之境-常玉主題展」

───────── 展覽資訊 ─────────
展覽名稱 | 萬物之境—常玉主題展
展覽期間 | 2024/9/20～2025/1/06
展覽地點 | 新竹場-132官舍；台北場-樂埔町

【營業資訊】
營業地址：新竹市東區中央路132號
營業電話：03-535-0132
營業時間：11:30-14:30/18:00-22:00
線上訂位：https://reurl.cc/eOd6lb
Facebook：www.facebook.com/hpcr132FoodTheater/

2022-05-24。百年官邸吃必比登美食！複合式古蹟「新竹州警務部部長官舍」開放

擁有百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」已修復完成，今（24）日正式營運，以津輕三味線表演拉開序幕。市長林智堅出席開幕典禮時，除了開箱獲米其林必比登推薦的美食、著名紀實攝影者潘國正老師的展覽，也表示新竹積極推動文化資產修復，串聯活化古蹟群，讓老建築有了新身份，「一座偉大的城市不在於建築高度，而是其歷史厚度」。

2022-05-21。超過一世紀！市定古蹟「新竹州警務部部長官舍」修復完成市長林智堅：24日正式開放

新竹市府投入3380萬修復古蹟「新竹州警務部部長官舍」，新竹市長林智堅宣布，24日正式開放，除能參觀日治時期至今完工超過一世紀的官舍，也能享用獲米其林必比登推薦的特色料理，首檔展覽更邀請著名紀實攝影者潘國正老師展出空拍與新竹老照片，周末則有導覽介紹特色老屋及歷史。

林智堅市長表示，他上任後投入逾7億整修活化文化資產，包括東門城廣場、少年刑務所演武場、新竹州圖書館，也陸續增加指定28處古蹟、歷史建築，目前共有71處，更獲國內外獎項肯定，像新竹州警務部部長官舍、南大路警察宿舍皆獲2022德國iF設計獎（iF Design Award）與2021台灣景觀大獎。

文化局長張馨之指出，新竹州警務部部長官舍為竹市現存面積最大、歷史最久的高等官舍，自日治時期完工至今已超過一世紀。建築屬日本「軸組式」獨棟日式宿舍，除有居住服務性質的和式空間，亦有社交功能洋式客廳，為和洋折衷式住宅，庭院甚至有百年老茄苳樹，重現古蹟雅致風華。

文化局說明，該建築日治時期屬高等官員居所，國民政府時期則為警察局長的宿舍，2016年經新竹市政府指定為市定古蹟，經歷調查、規劃設計至修復，以促參的方式委託時藝多媒體傳播股份有限公司營運，採複合式經營，除具有餐飲，也將作為新竹市導覽重心，展示歷史與文化。

開幕首展邀請著名紀實攝影者－潘國正老師，規劃《飛行新竹市─潘國正空中散步攝影展》，展示自身作品與新竹老照片，以空拍視角重現新竹市的面貌轉變。另以攝影為主軸規劃私塾講堂，由潘國正老師分享攝影拍攝中的不同觀點與詮釋，新竹在地「森寫真機店」講師也介紹底片拍攝與實際沖洗。

此外，周末也將舉辦城市導覽，以【走讀ｘ新竹】串聯新竹火車站前後站的特色老屋及歷史建築、古蹟等，讓民眾更加認識新竹的故事，亦提供場館導覽介紹新竹州警務部部長官舍的歷史故事與建築特色。

文化局補充，本次引進的132糧倉由「一號糧倉」主廚王正岳領軍，一號糧倉為日式與當代融合的私廚餐廳，曾連續2年獲米其林必比登推薦。開幕第一季套餐將推出「竹地雞桔酸豇豆」等主菜選擇，選用竹北客家所培育的優秀雞種，將雞肉蘸桔醬並搭配客家豇豆，顯現出竹地雞的特色與口感。

文化局表示，這些以古蹟群串連而成的「綠色廊帶」，讓民眾可從1913年建造的新竹火車站開始巡禮，步行至東門城、護城河、新竹州圖書館，接著到新竹州警務部部長官舍、新竹美術館等藝文館所參觀，最終至建造於1927年的新竹市政府（國定古蹟新竹州廳），邀請民眾一同體驗新竹獨有的藝文氣息與建築美。

｜展覽資訊｜
展覽名稱：《飛行新竹市─潘國正空中散步攝影展》
展覽時間：5/24-8/28，每日10:00-18:00 （每週一休館，逢連續節假日正常開館，連假後隔日休館）
展覽地點：新竹州警務部部長官舍（新竹市中央路132號）
票價資訊：免費入場
導覽資訊：假日提供定時導覽服務，團體導覽請提前預約。專線03-535-0132。